Bliv en kok i dit køkken med disse nyttige tips

God mad kan betyde mange ting at spise. Den følgende artikel kan vise dig at forbedre dine kulinariske færdigheder til et højere niveau.

Hvis du lige er begyndt at lave flere af dine måltider, så tag til det nærmeste bibliotek eller boghandel og find en kogebog med enkle, sjove opskrifter. Prøv forskellige opskrifter og vær tålmodig, mens du finder på noget, der virker for dig.

Forberedelse er en af ​​de vigtigste ting, du skal gøre, før du laver et måltid til familie eller venner. Saml alle ingredienserne i god tid. Denne proces vil reducere din stress og hjælpe med at manifestere et mere positivt resultat.

Æbler er en populær ingrediens i efteråret og vinteren, de skal opbevares køligt, de fordærves hurtigt. Æbler har tendens til at rådne i varm tør luft, sørg for at opbevare dem i køleskabet eller et køligt sted. Et råddent æble kan faktisk ødelægge bunken, så hold godt øje med dem, mens de opbevares.

Friske ingredienser er ofte billige, og de er mere økonomiske at tilberede.

Isbakker er fantastiske til frysning og opbevaring af saucerester. Dette gør det nemmere for dig at lave et hurtigt måltid, som du kan genopvarme på en sauterpande. Den frosne sauce vil være meget spiselig, når den kommer ud af næste gang, du skal bruge den!

Olie og smør har fedt, som ofte er unødvendigt. Prøv at bruge nonstick madlavningsspray, der vil hjælpe din mad til ikke at indeholde noget usundt og holde den fri for fedtstoffer, der bidrager lidt til en sund livsstil.

Tofu og bønner er gode kilder til protein. Begge er let tilgængelige i de fleste købmandsforretninger. Prøv at stege tofu i panden og tilføje krydderier for at erstatte kød. Bønner kan koges med urter er en smagfuld kilde til protein.

Når du laver mad med græskar, skal du stille det op og derefter skære det ned på midten. Læg de to halvdele på en usmurt bageplade.

Sørg for ikke at skille dig af med din ferie ved at genbruge den resterende kalkun. Skær det op og frys det ned i en lufttæt beholder. Kalkun forbliver frisk i et par uger, og du kan bruge det i sandwich eller en salat.

Du bør overveje at udskifte dine krydderier hvert andet år og købe nye. Krydderiernes smag formindskes, hvis de sidder for længe. Hvis du ved, at du ikke kommer til at bruge hele krydderiflasken, så del den og giv halvdelen væk til en ven.

Tør hakket kød, før du lægger det i gryden for at fjerne overskydende fugt. Det er en god ide altid at tilråde at fjerne fugt, før du tilbereder hakket kød. Eventuel resterende fugt frigives under tilberedningen. Den sydende effekt vil brænde af varmen fra panden. Dette forhindrer kødet i at dampe i stedet.

Lad din mad hvile lidt. Mange hjemmekokke er ikke klar over, hvor vigtigt det er at lade et måltid hvile. Mange af os foretrækker simpelthen at servere mad varm fra grillen eller komfuret. Hvis du gør dette, vil du miste det meste af saften i kød, når du skærer i det. Lad altid dit kød sidde lidt.

Hvis du vil prøve en mere avanceret opskrift, så fjern meget af stressen ved at udføre nogle opgaver dagen før. Få alt sammen på forhånd; sørg for, at du har alle ingredienserne, mål og hak alle krydderier eller krydderurter, og sørg for, at du har det, som opskriften kræver. Du kan reducere en masse opskrifter til et spørgsmål om at blande det hele sammen, når det er tid til at lave mad.

Saltet vil holde urterne på skærebrættet under hakning og tilføje ekstra smag. Tilsæt ikke for meget salt til den ret, du laver, for at forhindre oversaltning. Saltet, der bruges på brættet, vil holde sig til krydderurterne og tilføje en smule smag.

Det er vigtigt at passe ordentligt på dine træskærebrætter. Et skærebræt lavet af træ kan revne og blive skævt, hvis det udsættes for overdreven fugt, varme eller tørhed. Nedsænk ikke skærebrættet i vand, bare svamp det af med varmt, rengør det med en svamp og varmt vand. Du kan restaurere et beskadiget bræt ved regelmæssigt at smøre det med et produkt specielt til skærebrætter for at vedligeholde dit. Sørg for, at dit bræt er helt tørret inden brug.

Gør dit forarbejde først for at spare tid, når du laver mad. Du kan gøre dine ingredienser klar en eller to dage før du laver dit måltid. Der er mange tilfælde, hvor brug af denne metode kan hjælpe dig med at skabe et vidunderligt måltid.

Der er en række gode måder at tilberede østers på. Du kan tilberede østers på andre måder end rå på den halve skal med lidt dryppet citronsaft. Drys parmesanost og revet peber over toppen og lad dem stege, indtil det bobler. At sautere dine østers er en anden velsmagende teknik. Fjern ikke østersene fra deres skaller før bagning. Læg dem i et dybt ovnfast fad, krydr dem med rasp og lidt smør over hver, og lad dem bage i cirka fem minutter i en 425 grader varm ovn. Serveres varm på toastpunkter eller en baguette, når dine østers, når smørret begynder at boble.

Kølestativ, der kan være en praktisk ting at have i dit køkken. Stabelbare kølestativer hjælper dig med at bruge den tilgængelige plads mere effektivt. Stabling i lodrette lag åbner den plads, du har masser af plads.

Dette vil sikre, at du fra muligheden for at opdage en manglende ingrediens, når du er halvvejs i madlavningsprocessen. Det er faktisk hurtigere at forberede alting på forhånd, end det gør at stoppe midt i tilberedningen af ​​en ret.

Madolie hjælper dig med at måle et produkt, der er klistret. Før du måler, vil du gerne belægge skeen let med en olie, der ikke har meget smag, som rapsolie, og den ting, der måles, vil lettere falde af skeen, hvilket forhindrer spild og gør oprydningen meget lettere. Denne metode fungerer også godt til jordnøddesmør.

Mad vil altid forblive noget væsentligt. Imponer dem omkring dig med dine nyfundne færdigheder.